花式蒸南瓜

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这样蒸南瓜，隔壁的小孩子都馋哭啦~~~

同学小裕

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食材

南瓜 160g
糯米粉 100g
粘米粉 50g
紫薯泥 300g
枸杞几粒

步骤

花式蒸南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>洗净去皮切片，蒸熟后捣成泥（切的越薄越容易熟，最好用保鲜膜包一层，避免水蒸气进入）；

1. 南瓜洗净去皮切片，蒸熟后捣成泥（切的越薄越容易熟，最好用保鲜膜包一层，避免水蒸气进入）；

花式蒸南瓜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'>粘米粉</a>均匀倒入捣好的南瓜泥中，用筷子拌匀，随后揉成耳垂版柔软不沾手的团子，并分成一个个大小均匀的小剂子，搓成圆
（无需额外加水，没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'>粘米粉</a>的用同等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>代替，建议少量分批加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>，毕竟吸水量有差异）；

2. 将糯米粉与粘米粉均匀倒入捣好的南瓜泥中，用筷子拌匀，随后揉成耳垂版柔软不沾手的团子，并分成一个个大小均匀的小剂子，搓成圆（无需额外加水，没有粘米粉的用同等糯米粉代替，建议少量分批加入糯米粉，毕竟吸水量有差异）；

花式蒸南瓜,将事先准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211531'>紫薯泥</a>分成同等份的小剂子并搓圆（紫薯洗净去皮切薄蒸熟后捣成泥）；

3. 将事先准备好的紫薯泥分成同等份的小剂子并搓圆（紫薯洗净去皮切薄蒸熟后捣成泥）；

花式蒸南瓜,每个南瓜面团包入一个紫薯球；

4. 每个南瓜面团包入一个紫薯球；

花式蒸南瓜,包好的面团稍压扁，大拇指在中间按一下，放在刷了油的盘子里；

5. 包好的面团稍压扁，大拇指在中间按一下，放在刷了油的盘子里；

花式蒸南瓜,用牙签轻压出南瓜的纹路，中间点缀一粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>做南瓜柄；

6. 用牙签轻压出南瓜的纹路，中间点缀一粒枸杞做南瓜柄；

花式蒸南瓜,隔水蒸10分钟左右；

7. 隔水蒸10分钟左右；

花式蒸南瓜,待时间到后，关火，立马取出，稍微放凉后就可以开吃啦。

8. 待时间到后，关火，立马取出，稍微放凉后就可以开吃啦。

花式蒸南瓜,成品展示。

9. 成品展示。

菜谱创建于:2019年02月23日 10:36

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