蒸冻豆腐、鳕鱼
怎么说呢，这是第一次吃鳕鱼，一直想买一块，总觉得贵，逛遍了辉县所有的超市，对比后买了一块鳕鱼11元，在闺女开学之前做了吃。
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食材
- 鳕鱼 1块
- 生抽 10克
- 料酒 10克
- 郫县豆瓣酱 10克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 冻豆腐 40克
步骤
1. 鳕鱼从冰箱拿出解冻。
2. 冲洗干净。
3. 两面均匀撒上盐。
4. 倒上料酒。
5. 撒上姜末。
6. 撒上葱丝。
7. 均匀倒上生抽。
8. 摆上冻豆腐块。
9. 均匀涂上郫县豆瓣酱，腌制30分钟。
10. 水开后放入，转中火蒸8分钟。
11. 取出。
12. 撒上葱碎点缀。
菜谱创建于:2019年02月24日 12:15
