酒香草头（无白酒）
超市看到有新鲜的草头，忍不住买了些回家炒炒，操作简单、味道鲜美！
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食材
- 草头 150g
- 料酒 3勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 糖 少量
- 油 适量
- 鸡汤（如有） 小半碗
步骤
1. 将草头洗净，摘掉老叶，沥干。
3. 热锅冷油，将油充分加热后，下沥干的草头（小心油溅）。少许翻拌后，马上加入上述混合调料，继续大火翻炒。 大约炒一分钟、关火。香喷喷的草头就可以出炉了！
小贴士
- 1，草头要用大火快炒，防止炒的太老。
- 2，如有白酒，也可减少料酒用量、改用白酒，量需要自己控制好。
菜谱创建于:2019年02月25日 20:29
