牛柳炖豆泡
牛柳炖豆泡味美汤鲜，牛柳嫩滑多汁，豆泡吸足了汤汁的味道，营养丰富，非常独特~
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食材
- 牛柳 150克
- 北豆腐 200克
- 鲜姜 1块
- 紫皮圆葱（小） 1个
- 枸杞子 5克
- 香菜 30克
- 白胡椒粉 3克
- 精盐 4克
- 普通面粉 30克
步骤
1. 鲜姜切成丝，紫皮圆葱切成丝
2. 枸杞清洗干净
3. 香菜清洗干净
4. 北豆腐1块
5. 把北豆腐切成三角块
6. 把豆腐块均匀的裹上一层面粉
7. 炒锅烧热后刷一层玉米油，把裹好面粉豆腐块放入锅里
8. 煎至两面金黄
9. 把煎好的豆腐块盛出来
10. 牛里脊切成小条
11. 锅里加入冷水烧开后放入牛里脊
12. 水开后焯2分钟
13. 把焯好的牛里脊捞出来
14. 把牛里脊放入石锅
15. 加入姜丝和圆葱丝
16. 加入枸杞子
17. 加入开水
18. 水量是食材的3倍
19. 大火烧开后小火慢烧30分钟，牛柳熟了
20. 加入煎好的豆泡，大火烧开后小火慢烧15分钟
21. 加入3克白胡椒粉
22. 加入4克精盐调味
23. 烧开后调匀
24. 加入香菜即可，牛柳炖豆泡做好了
25. 牛柳炖豆泡味美汤鲜，牛柳嫩滑多汁，豆泡吸足了汤汁的味道，营养丰富，非常独特~
26. 牛柳炖豆泡清淡鲜美，营养丰富，口感独特~
菜谱创建于:2019年02月27日 17:58
