䜴汁排骨
小时候觉得豆䜴像羊便便… 越大却越喜欢这物！ 䜴汁，蒸出来的，不管猪鱼鸡虾，样样好吃！😋
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食材
- 肋排 500g
- 姜 2片
- 葱 2支
- 蒜 2瓣
- 辣椒 1个
- 豆䜴 2T
- 腌料
- 米酒 1T
- 蜂蜜（或糖） 1T
- 生粉 1t
- 酱油 2T
- 盐 少许
- 水 半杯
步骤
1. 今天新玩具开箱😜
2. 冷冻库取出的冻排…
3. 半小时后…解冻成功！
4. 将肋排切成适当大小
5. 水洗干净
6. 泡清水20分钟
7. 姜准备好
8. 烫洗肋排血水
9. 煮开后浸泡一下
10. 再洗干净
11. 配料
13. 腌料准备好
14. 腌料，全部一起加入
15. 拌匀后腌10分钟
16. 配料除了葱绿之外，全部加入
17. 拌匀
18. 保鲜膜封好上蒸笼
19. 大火蒸40分钟
20. 出锅再拌一下就可
21. 换盘后撒上葱绿！完成！
小贴士
- 我知道大多做法都是生排直接蒸，但我觉得味道太重了！试试这方法，䜴汁味道在，但不至于太咸！
菜谱创建于:2019年02月28日 13:29
