北海道芝士奶油杯子蛋糕
组织柔软又带有弹性的裸蛋糕就已经很好吃了, 这个杯子蛋糕竟然还塞了满满的香醇丝滑的帕玛森芝士奶油! 一口下去先是草莓的酸甜, 接着是柔软带着奶蛋香的蛋糕体, 最后是有着浓浓芝士香的奶油…..是人都无法拒绝啊！
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食材
- 蛋糕体
- 植物油 30g
- 牛奶 40g
- 低筋面粉 50g
- 蛋黄 3-4颗
- 蛋白 3-4颗
- 白砂糖 25g
- 内馅
- 盐 1.5g
- 炼乳 75g
- 鲜奶油 150g
- 帕玛森干酪 5g
- 装饰
- 草莓 4颗
步骤
1. 食材准备
3. 微波45秒
7. 倒入一半的蛋黄糊
8. 用刮刀轻轻搅拌均匀
9. 蛋糕糊装入裱花袋
10. 把蛋糕糊分倒入蛋糕纸模约7分满
11. 140C 烤15分钟, 150Ｃ烤10分钟
12. 电动打蛋器打发鲜奶油至蓬松, 倒扣不会低落的状态
13. 加入盐和帕玛森芝士粉, 继续搅打均匀
14. 加入炼乳, 以刮刀拌匀, 装入表花袋, 并装上加长型的标花嘴
15. 蛋糕体完全冷却时, 将内馅挤入
16. 撒上糖粉，放上装饰草莓
17. 完成
小贴士
- 蛋糕纸盒一定要用硬的纸盒蛋糕才会膨的比较漂亮。
菜谱创建于:2019年03月06日 12:14
