香辣孜然鸡脖

香辣孜然鸡脖

鸡脖子的营养价值 1、鸡脖子富含维生素E,维E具有提高生育能力,改善血液循环。 2、鸡脖子富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。 3、鸡脖子富含钠,可以调节渗透压,维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。 4、鸡脖子富含脂肪,能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。

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食材

  • 鸡脖 500克
  • 10克
  • 5克
  • 10克
  • 花椒 3克
  • 八角 3克
  • 1勺
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 料酒 1匙
  • 1勺
  • 味精 0.2匙

步骤

香辣孜然鸡脖,在超市买到新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1056'>鸡脖</a>回来洗净沥干水份备用

1. 在超市买到新鲜的鸡脖回来洗净沥干水份备用

香辣孜然鸡脖,锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可

2. 锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可

香辣孜然鸡脖,焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份

3. 焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份

香辣孜然鸡脖,锅中倒入底油加热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炸香再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜爆香

4. 锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入蒜爆香

香辣孜然鸡脖,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油

5. 放入郫县豆瓣酱炒出红油

香辣孜然鸡脖,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135370'>一品鲜酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒匀再倒入适量清水

6. 放入料酒蚝油一品鲜酱油炒匀再倒入适量清水

香辣孜然鸡脖,放入鸡脖炒匀大火炖起来

7. 放入鸡脖炒匀大火炖起来

香辣孜然鸡脖,炖至汤汁㸆干时撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>和孜然翻炒均匀入味即可出锅享用

8. 炖至汤汁㸆干时撒上味精和孜然翻炒均匀入味即可出锅享用

香辣孜然鸡脖,香辣孜然鸡脖大功告成装入盘中

9. 香辣孜然鸡脖大功告成装入盘中

香辣孜然鸡脖,搭配一盘菠菜拌毛蚶小菜再来一碗米饭就是完美搭配

10. 搭配一盘菠菜拌毛蚶小菜再来一碗米饭就是完美搭配

香辣孜然鸡脖,鸡脖这样做超级好吃入口就是唇齿留香回味无穷

11. 鸡脖这样做超级好吃入口就是唇齿留香回味无穷

香辣孜然鸡脖,可以来一盘菠萝🍍也是非常爽口哦

12. 可以来一盘菠萝🍍也是非常爽口哦

香辣孜然鸡脖,香辣鸡脖不但是追剧小吃首选也是很好的下酒菜噢

13. 香辣鸡脖不但是追剧小吃首选也是很好的下酒菜噢

香辣孜然鸡脖,一个人也要好好享受生活给自己一个漂亮的心情

14. 一个人也要好好享受生活给自己一个漂亮的心情

小贴士

  1. 鸡脖子的营养价值
  2. 1、鸡脖子富含维生素E,维E具有提高生育能力,改善血液循环。
  3. 2、鸡脖子富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
  4. 3、鸡脖子富含钠,可以调节渗透压,维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
  5. 4、鸡脖子富含脂肪,能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
菜谱创建于:2019年03月12日 20:04

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