番茄汁菜花

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食材

菜花一小朵
西红柿一个
葱适量
蒜一瓣
番茄酱三勺
盐一勺
糖一勺

步骤

番茄汁菜花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切末

1. 葱蒜切末

番茄汁菜花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净从顶部切两个十字刀，不要切透。用热水烫一下，就很容易剥掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>的皮

2. 西红柿洗净从顶部切两个十字刀，不要切透。用热水烫一下，就很容易剥掉西红柿的皮

番茄汁菜花,将剥好皮的西红柿切小丁

3. 将剥好皮的西红柿切小丁

番茄汁菜花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>洗净用沸水焯过，沥干备用

4. 菜花洗净用沸水焯过，沥干备用

番茄汁菜花,热锅放油，热至六分，放入葱末和1／2的蒜末爆香

5. 热锅放油，热至六分，放入葱末和1／2的蒜末爆香

番茄汁菜花,放入西红柿丁转中火翻炒出香味

6. 放入西红柿丁转中火翻炒出香味

番茄汁菜花,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐翻炒

7. 放入番茄酱、糖、盐翻炒

番茄汁菜花,翻炒至西红柿丁基本炒化成汁

8. 翻炒至西红柿丁基本炒化成汁

番茄汁菜花,加入菜花转猛火翻炒至收汁，放入剩下的蒜末提香出锅

9. 加入菜花转猛火翻炒至收汁，放入剩下的蒜末提香出锅

小贴士

菜花焯至几分熟看个人口味。要是自己吃我一般焯至五分熟，家里的孩子吃就焯到八分熟。老人在我就焯成全熟。

菜谱创建于:2013年09月18日 13:42

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