韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子

韭菜具有健胃提神、止汗固涩、补肾助阳等功效,韭菜虽然有种独特的辛味,但正是这样才具有杀菌消炎的作用。把韭菜,虾皮加鸡蛋放在一起,那可是最最经典的吃法了,而且养生效果最佳。

石榴小厨

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食材

  • 韭菜 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 虾皮 20克
  • 豆腐 40克
  • 3克
  • 鸡精 3克
  • 适量
  • 中筋面粉 300克

步骤

韭菜鸡蛋盒子,面粉加入适量温水和面,注意温水要一点点加入,不要一次全加,揉成稍微硬一点的面团,盖上盖子醒发30分钟,

1. 面粉加入适量温水和面,注意温水要一点点加入,不要一次全加,揉成稍微硬一点的面团,盖上盖子醒发30分钟,

韭菜鸡蛋盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>摘洗干净,控去多余水分,切成小丁,

2. 韭菜摘洗干净,控去多余水分,切成小丁,

韭菜鸡蛋盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>焯水去掉豆腥味,切成小丁,

3. 豆腐焯水去掉豆腥味,切成小丁,

韭菜鸡蛋盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,搅拌均匀,锅里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828'>油</a>,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒成碎块,盛出放凉备用,

4. 鸡蛋打散,搅拌均匀,锅里放,把鸡蛋炒成碎块,盛出放凉备用,

韭菜鸡蛋盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>用水捞洗一下,

5. 虾皮用水捞洗一下,

韭菜鸡蛋盒子,将韭菜,虾皮,鸡蛋,豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696'>盐</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,油放在一起搅拌均匀,

6. 将韭菜,虾皮,鸡蛋,豆腐,鸡精,油放在一起搅拌均匀,

韭菜鸡蛋盒子,面团分成大小适中的面剂子,

7. 面团分成大小适中的面剂子,

韭菜鸡蛋盒子,用擀面杖将面剂子擀圆,包上拌好的馅,稍按扁,

8. 用擀面杖将面剂子擀圆,包上拌好的馅,稍按扁,

韭菜鸡蛋盒子,封口捏紧,再捏出花边,韭菜盒子就包好了,

9. 封口捏紧,再捏出花边,韭菜盒子就包好了,

韭菜鸡蛋盒子,平底锅里放入适量的油,油热后放入韭菜盒子,小火煎,

10. 平底锅里放入适量的油,油热后放入韭菜盒子,小火煎,

韭菜鸡蛋盒子,煎至两面金黄,煎的时候如果希望外面的面软一些,可以撒点水,然后盖上盖子2分钟,

11. 煎至两面金黄,煎的时候如果希望外面的面软一些,可以撒点水,然后盖上盖子2分钟,

韭菜鸡蛋盒子,出锅开吃吧。

12. 出锅开吃吧。

韭菜鸡蛋盒子,味道好极了。

13. 味道好极了。

小贴士

  1. 煎韭菜盒子的时候一定要小火,否则容易糊哦。
菜谱创建于:2018年12月03日 12:14

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