一清二白的粉丝拌金针菇

一清二白的粉丝拌金针菇

爽口快手的凉拌菜。

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食材

粉丝 50g
金针菇 1小包
香菜 1小把
蒜 1瓣
生抽 1/2勺
糖 1.5小勺
白醋 1/2勺
鲜味汁（可选） 2、3滴
香油少许

步骤

一清二白的粉丝拌金针菇,食材。

1. 食材。

一清二白的粉丝拌金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净后用凉白开浸泡一会儿。

2. 香菜洗净后用凉白开浸泡一会儿。

一清二白的粉丝拌金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去根蒂，洗净后，开水中汆烫一下。

3. 金针菇去根蒂，洗净后，开水中汆烫一下。

一清二白的粉丝拌金针菇,捞出，沥干水分。

4. 捞出，沥干水分。

一清二白的粉丝拌金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>开水里浸泡，直到变软。

5. 粉丝开水里浸泡，直到变软。

一清二白的粉丝拌金针菇,捞出，沥干水分，

6. 捞出，沥干水分，

一清二白的粉丝拌金针菇,调酱汁，蒜剁碎，加白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

7. 调酱汁，蒜剁碎，加白糖。

一清二白的粉丝拌金针菇,还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>也可换成盐），调匀

8. 还有白醋和生抽（生抽也可换成盐），调匀

一清二白的粉丝拌金针菇,香菜切段放入金针菇和粉丝中，倒入调好的酱汁。

9. 香菜切段放入金针菇和粉丝中，倒入调好的酱汁。

一清二白的粉丝拌金针菇,如果有鲜味汁可以滴上几滴，没有就忽略。

10. 如果有鲜味汁可以滴上几滴，没有就忽略。

一清二白的粉丝拌金针菇,最后淋上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，拌匀，装盘。

11. 最后淋上少许香油，拌匀，装盘。

一清二白的粉丝拌金针菇,完成。

12. 完成。

小贴士

酱汁是百变的，可以根据你的喜好自由搭配。

菜谱创建于:2019年03月17日 21:29

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