蒜蓉粉丝金针菇

蒜蓉粉丝金针菇

一直都特别喜欢吃金针菇,炒、炸、炖煮,都非常喜欢~ 今天我们来一道蒸菜,蒜蓉粉丝金针菇,因为有粉丝和蒜蓉的加入,看似普通的蒸制金针菇,做出来的味道竟这么好~本身蒸菜就非常简单,加之金针菇非常好处理,制作起来当然简单得没法啦,厨房小白也可以轻松学起来哦~

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食材

  • 粉丝 20克
  • 金针菇 200克
  • 小葱 1棵
  • 小米辣 2个
  • 杭椒 2个
  • 生抽 2勺
  • 耗油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 食盐 1勺
  • 大蒜瓣 10瓣

步骤

蒜蓉粉丝金针菇,准备食材

1. 准备食材

蒜蓉粉丝金针菇,大蒜切末

2. 大蒜切末

蒜蓉粉丝金针菇,锅内就少许油烧热,加入蒜末小火炒香

3. 锅内就少许油烧热,加入蒜末小火炒香

蒜蓉粉丝金针菇,蒜末炒变色时,放入葱花、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、食盐,进行调味~

4. 蒜末炒变色时,放入葱花、放入生抽、耗油、白糖、食盐,进行调味~

蒜蓉粉丝金针菇,最后加入少许清水,煮沸即可关火~

5. 最后加入少许清水,煮沸即可关火~

蒜蓉粉丝金针菇,蒜蓉汁变好后,放一旁备用~<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去根并清洗干净,焯水后捞出~

6. 蒜蓉汁变好后,放一旁备用~金针菇去根并清洗干净,焯水后捞出~

蒜蓉粉丝金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用凉水将其泡软~

7. 粉丝用凉水将其泡软~

蒜蓉粉丝金针菇,将金针菇和粉丝摆入盘中~

8. 将金针菇和粉丝摆入盘中~

蒜蓉粉丝金针菇,将蒜蓉汁淋在上面,然后上锅蒸10-15分钟即可出锅~

9. 将蒜蓉汁淋在上面,然后上锅蒸10-15分钟即可出锅~

蒜蓉粉丝金针菇,将小米辣和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>切碎~

10. 将小米辣和杭椒切碎~

蒜蓉粉丝金针菇,出锅后,将小米辣和杭椒撒在上面即可上桌啦~

11. 出锅后,将小米辣和杭椒撒在上面即可上桌啦~

蒜蓉粉丝金针菇,特别好吃,赶紧学起来吧~

12. 特别好吃,赶紧学起来吧~

小贴士

  1. 焯水后的金针菇一定要攥干水份再摆盘哈~
菜谱创建于:2017年08月18日 14:54

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