果鸡蛋马铃薯起司沙拉
一早太阳就赤炎炎，早餐只想吃点清爽的，水煮鸡蛋及马铃薯+芒果的沙拉，就是这样一道清爽的夏日料理。
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食材
- 芒果切丁 1/2颗
- 水煮蛋切半或一开四 2个
- 葱花 1大匙
- 帕马森起士粉 1小匙
- 胡椒粉(可省略) 少许
- 油醋酱(或沙拉酱) 2大匙
- 橄榄油 2大匙
- 乌醋或红酒醋或义式陈醋 1-2匙
步骤
1. 水煮蛋可事先煮好冰在冰箱备用。想吃就可取出比较方便。
2. 马铃薯蒸熟或是水煮熟皆可。 熟的时候用筷子戳可以轻松刺穿
3. 芒果去皮切两公分大丁。
4. 葱切葱花备用。
5. 全部的材料拌匀，淋上喜欢的沙拉酱并洒上起士粉即完成。
小贴士
- 1.马铃薯及鸡蛋可以同时蒸，水用一杯。蒸十分鐘时即可先把鸡蛋取出，取出后泡冷水才冷却后才好剥。
- 2.葱花可以根据自己的口味调配哦！
菜谱创建于:2019年03月30日 10:29
