香肠炒菜心

香肠炒菜心

香肠炒菜心,清淡可口,带有香肠的香味。菜心品质柔嫩,营养丰富,菜心既可以炒,也可以做汤。

萶天

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食材

  • 香肠 2根
  • 菜心 250克
  • 4瓣
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 食用油 适量

步骤

香肠炒菜心,准备所需食材

1. 准备所需食材

香肠炒菜心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>摘去老叶洗净

2. 菜心摘去老叶洗净

香肠炒菜心,锅里放水

3. 锅里放水

香肠炒菜心,滴入几滴食用油

4. 滴入几滴食用油

香肠炒菜心,和适量的盐

5. 和适量的盐

香肠炒菜心,烧开

6. 烧开

香肠炒菜心,放入洗净的菜心焯水捞出

7. 放入洗净的菜心焯水捞出

香肠炒菜心,放入凉水盆里过凉

8. 放入凉水盆里过凉

香肠炒菜心,捞出切成小段备用

9. 捞出切成小段备用

香肠炒菜心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>斜切薄片

10. 香肠斜切薄片

香肠炒菜心,蒜瓣洗净后用刀拍扁切碎备用

11. 蒜瓣洗净后用刀拍扁切碎备用

香肠炒菜心,热锅放油

12. 热锅放油

香肠炒菜心,放入蒜末爆香

13. 放入蒜末爆香

香肠炒菜心,放入香肠

14. 放入香肠

香肠炒菜心,炒至香肠变色透明

15. 炒至香肠变色透明

香肠炒菜心,放入菜心开大火炒至断生

16. 放入菜心开大火炒至断生

香肠炒菜心,调入适量的盐

17. 调入适量的盐

香肠炒菜心,和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>拌匀即可

18. 和少许鸡精拌匀即可

香肠炒菜心,成品图

19. 成品图

小贴士

  1. 菜心焯水时锅里放入油和盐是为了保证菜心的颜色翠绿。鸡精也可以不放,因为菜心本身就很鲜嫩。
菜谱创建于:2019年04月06日 13:04

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