番茄香干烩丝瓜

番茄香干烩丝瓜

春天是万物复苏的季节,各种新鲜时蔬应运而生,现在正是丝瓜上市的季节,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁"美人水"之称,女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

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食材

  • 番茄 2个
  • 丝瓜 1根
  • 蒜苔 2根
  • 大蒜 8克
  • 花生油 10克
  • 适量
  • 鸡精 0.5克
  • 卤肉汤 30克
  • 香干 2片
  • 花椒粉 0.5克
  • 芝麻油 4克

步骤

番茄香干烩丝瓜,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

番茄香干烩丝瓜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮后,用刀切成菱形块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>洗净后用刀切成小块备用。

2. 把丝瓜去皮后,用刀切成菱形块,香干洗净后用刀切成小块备用。

番茄香干烩丝瓜,再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净后切成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>切小丁备用。

3. 再把番茄洗净后切成小块,蒜苔切小丁备用。

番茄香干烩丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮后,放入东菱无线绞肉机里,绞碎后取出备用。

4. 大蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机里,绞碎后取出备用。

番茄香干烩丝瓜,锅烧热后,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后爆香蒜末。

5. 锅烧热后,倒入花生油烧热后爆香蒜末。

番茄香干烩丝瓜,这个时候加入卤肉汤。

6. 这个时候加入卤肉汤。

番茄香干烩丝瓜,加入一半切碎的蒜苔丁,大火翻炒均匀后。

7. 加入一半切碎的蒜苔丁,大火翻炒均匀后。

番茄香干烩丝瓜,加入切块的番茄。

8. 加入切块的番茄。

番茄香干烩丝瓜,大火继续翻炒至番茄块变软,加入切小块的香干。

9. 大火继续翻炒至番茄块变软,加入切小块的香干。

番茄香干烩丝瓜,锅中倒入适量的清水。

10. 锅中倒入适量的清水。

番茄香干烩丝瓜,锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

11. 锅中加入花椒粉

番茄香干烩丝瓜,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

12. 再根据个人口味,加入适量的盐调味。

番茄香干烩丝瓜,大火煮沸后,放入切块的丝瓜。

13. 大火煮沸后,放入切块的丝瓜。

番茄香干烩丝瓜,煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。

14. 煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。

番茄香干烩丝瓜,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

15. 这个时候加入鸡精调味。

番茄香干烩丝瓜,撒上剩下的蒜苔小丁。

16. 撒上剩下的蒜苔小丁。

番茄香干烩丝瓜,关火后,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>即可。

17. 关火后,淋上芝麻油即可。

番茄香干烩丝瓜,营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。

18. 营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。

番茄香干烩丝瓜,米饭的绝对杀手,而且颜值担当。

19. 米饭的绝对杀手,而且颜值担当。

番茄香干烩丝瓜,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 没有卤肉汤,可以直接加入生抽调味就可以了,也可以用鸡汤来炖制哟……
菜谱创建于:2019年04月10日 17:10

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