番茄香干烩丝瓜
春天是万物复苏的季节，各种新鲜时蔬应运而生，现在正是丝瓜上市的季节，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称，女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
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食材
- 番茄 2个
- 丝瓜 1根
- 蒜苔 2根
- 大蒜 8克
- 花生油 10克
- 盐 适量
- 鸡精 0.5克
- 卤肉汤 30克
- 香干 2片
- 花椒粉 0.5克
- 芝麻油 4克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
4. 大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。
5. 锅烧热后，倒入花生油烧热后爆香蒜末。
6. 这个时候加入卤肉汤。
7. 加入一半切碎的蒜苔丁，大火翻炒均匀后。
8. 加入切块的番茄。
9. 大火继续翻炒至番茄块变软，加入切小块的香干。
10. 锅中倒入适量的清水。
11. 锅中加入花椒粉。
12. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。
13. 大火煮沸后，放入切块的丝瓜。
14. 煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。
15. 这个时候加入鸡精调味。
16. 撒上剩下的蒜苔小丁。
17. 关火后，淋上芝麻油即可。
18. 营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。
19. 米饭的绝对杀手，而且颜值担当。
20. 成品一
小贴士
- 没有卤肉汤，可以直接加入生抽调味就可以了，也可以用鸡汤来炖制哟……
菜谱创建于:2019年04月10日 17:10
