番茄炒丝瓜
夏天番茄非常的好吃。可以生吃，可以糖拌，也可以炒丝瓜。 丝瓜比较鲜嫩可口，加上番茄的淡淡的酸味。整道菜吃起来非常的下饭，这道菜可做菜品也可做汤类，好吃并且营养丰富。
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食材
- 西红柿(大) 1个
- 丝瓜 1根
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 葱花 少许
步骤
1. 😃
2. 准备一下材料，一根丝瓜和一个大的西红柿。
3. 将丝瓜清洗干净后去除外皮。
4. 然后切成6cm左右的小段。可以长一点短一点都没有关系。
5. 然后再将每一段中间对切成四块。
6. 尽量切的大小均匀一些，然后装盘子备用。
7. 西红柿洗干净之后同样切成小块儿。
8. 将两个都切好装盘子备用，以免一会儿炒菜的时候手忙脚乱。
9. 锅中加入一点点油。加入一点点葱花爆香。
10. 倒入西红柿翻炒。西红柿可以炒出汤汁。
11. 在炒出汤汁后，将丝瓜到入西红柿中间。
12. 将丝瓜和西红柿翻炒均匀。丝瓜也可以先炒后再放西红柿，这个没有太大的要求，根据自己的做菜习惯来调整就行。
13. 加入少许的盐。
14. 加入一点点鸡精提味。翻炒均匀，西红柿出汤子可以淋入少许的水。炒至丝瓜变软即可出锅
15. 这道菜既可做下饭菜，也可作为汤类。
16. 成品
小贴士
- 西红柿尽量选成熟一点的西红柿，成熟的西红柿切开里边是沙瓤的。丝瓜和西红柿的先后炒的顺序可以根据自己的习惯来调整。调味料也要根据自己平常做菜的习惯来时当增减。
菜谱创建于:2020年05月27日 21:36
