番茄炒丝瓜
丝瓜是夏季美味食材之一 营养丰富 清香的味道与番茄炒在一起 颜色鲜艳 酸爽开胃 是白米饭的好搭档。
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食材
- 丝瓜 2棵
- 番茄 3个
- 鸡蛋 1个
- 葱 1段
- 食用油 2汤匙
- 盐 4克
- 胡椒粉 0.5克
- 生抽 1汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 番茄用开水汆烫
3. 去皮
4. 切块备用
5. 丝瓜去皮
6. 切块备用
8. 蛋液加2克盐调味
9. 放入胡椒粉去腥
10. 起油锅 油热后放入鸡蛋液翻炒
11. 放入葱片
12. 放入番茄块翻炒
13. 倒入生抽 调味
14. 放入丝瓜块翻炒
15. 丝瓜成熟后加入2克盐 调整味道 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 如若不喜欢番茄的酸味可按自己口味添加适量白糖。
菜谱创建于:2020年05月27日 23:21
