番茄炒丝瓜
红绿黄又组合在一起啦，西红柿的酸甜，吃着非常开胃
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食材
- 西红柿 1个
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 油 20克
- 盐 2克
- 葱 1根
步骤
1. 西红柿洗干净，切成片、丁都可以，也可以先把皮去掉，口感更好
2. 丝瓜把皮剥了，切成滚刀块
3. 准备好的西红柿和丝瓜
4. 鸡蛋两个，打散，可以加一点点盐一起打散
5. 锅内放入适量食用油，烧热
6. 先倒入鸡蛋液，炒散
7. 鸡蛋不要炒老，嫩嫩的才好吃，先把鸡蛋盛出来
8. 锅内再加一点油，放入切片的西红柿
9. 炒至变软，有点番茄酱的感觉就差不多了，这样味道更浓
10. 加入水，稍微多加一点点，也不要过多
11. 倒入丝瓜，可以盖下锅盖
12. 等丝瓜烧至软糯就好了，大概一两分钟，加入适量盐调味
13. 再加入刚才炒好的鸡蛋
14. 最后加入葱花，翻炒均匀即可
15. 颜色鲜艳，很开胃哦
小贴士
- 喜欢西红柿汤的话，可以多加点水，水多喝汤，水少拌饭，怎么都好吃
菜谱创建于:2020年05月28日 20:53
