春天我们来一道凉拌菜——腰果拌菠菜

春天我们来一道凉拌菜——腰果拌菠菜

腰果拌菠菜，春天的菠菜涩味很重，嫩嫩的一焯水就熟了，再烹饪口感也差了，倒不如焯水之后凉拌，加入香脆的腰果，简单又营养

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食材

腰果 10g
菠菜 120g
盐 1g
生抽 10g
醋 6g
糖 5g
蒜 10g

步骤

春天我们来一道凉拌菜——腰果拌菠菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净，加入盐，焯水

1. 菠菜洗净，加入盐，焯水

春天我们来一道凉拌菜——腰果拌菠菜,焯30秒左右，过凉水，再挤干水分

2. 焯30秒左右，过凉水，再挤干水分

春天我们来一道凉拌菜——腰果拌菠菜,菠菜切段备用

3. 菠菜切段备用

春天我们来一道凉拌菜——腰果拌菠菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、蒜末，拌匀

4. 加入糖、生抽、醋、蒜末，拌匀

春天我们来一道凉拌菜——腰果拌菠菜,.放入模具中按压成型

5. .放入模具中按压成型

春天我们来一道凉拌菜——腰果拌菠菜,最后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 669'>腰果</a>碎点缀即可

6. 最后撒上腰果碎点缀即可

小贴士

1.菠菜焯水不要太长30秒以内

菜谱创建于:2019年04月12日 13:58

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