虎皮鸡爪
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食材
- 鸡爪适量
- 白糖
- 生姜
- 料酒
- 盐
步骤
1. 颜色是不是很诱人
2. 冷水下锅煮开，再煮两分钟
3. 煮开
4. 过凉水，洗净
5. 起锅烧油
6. 放入鸡爪，这个时候一定要盖上盖子，不然会炸到身上
7. 炸成这样，有一点点泛黄
8. 放入冰水，浸泡一个小时
9. 锅内放一点油熬糖上色
10. 放入姜片料酒盐小火煮半个小时收汁
菜谱创建于:2019年04月15日 19:34
