每年能够享用到它的时间太短暂,切吃切珍惜
香椿是香椿树的嫩芽,健脾开胃,被誉为“树上蔬菜”。吃法也是简单快手,鲜嫩的香椿凉拌,或者配上鸡蛋炒,都是无可替代的美味。
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食材
- 香椿|鸡蛋
- 盐
步骤
1. 香椿洗净用开水烫一下。
2. 沥干切掉根部,然后切碎放入碗中。
3. 4个鸡蛋加盐打散。
4. 油烧热倒入蛋液(油要多一些)。
5. 中小火煎至底部定型后翻面,翻面后继续中小火煎熟即可。
6. 春天少不了吃香椿,香椿煎蛋最简单,最经典也最好吃。
菜谱创建于:2019年04月28日 10:31