香葱肉松蛋糕

香葱肉松蛋糕

最新好爱咸口的蛋糕呀或者面包呀~这款蛋糕口感软绵细腻,咸甜的口感,吃着一点也不腻噢!

嗯嗯妈

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食材

  • 鸡蛋 6个
  • 牛奶 80g
  • 玉米油 70g
  • 细砂糖 50g
  • 3g
  • 低筋面粉 120g
  • 肉松 适量
  • 葱花适量

步骤

香葱肉松蛋糕,称量好所需的食材,葱花切碎不要葱白

1. 称量好所需的食材,葱花切碎不要葱白

香葱肉松蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696'>盐</a>倒入一个大碗内

2. 玉米油牛奶倒入一个大碗内

香葱肉松蛋糕,搅拌至乳化状态(搅拌一分钟左右)

3. 搅拌至乳化状态(搅拌一分钟左右)

香葱肉松蛋糕,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉搅拌均匀

香葱肉松蛋糕,倒入6个蛋黄

5. 倒入6个蛋黄

香葱肉松蛋糕,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

香葱肉松蛋糕,50g细砂糖分三次加入6个蛋清内,用电动打蛋器打发至湿性发泡(就是提起打蛋器有个大弯钩就好啦)

7. 50g细砂糖分三次加入6个蛋清内,用电动打蛋器打发至湿性发泡(就是提起打蛋器有个大弯钩就好啦)

香葱肉松蛋糕,取三分之一蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀

8. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀

香葱肉松蛋糕,将混合均匀的蛋黄糊倒入剩余三分之二的蛋白内

9. 将混合均匀的蛋黄糊倒入剩余三分之二的蛋白内

香葱肉松蛋糕,翻拌均匀(一定要翻拌的手法快速的拌匀,以免消泡)

10. 翻拌均匀(一定要翻拌的手法快速的拌匀,以免消泡)

香葱肉松蛋糕,烤盘内铺一层油纸后,倒入蛋糕糊,用刮刀抹平表面(烤盘是28*28的)

11. 烤盘内铺一层油纸后,倒入蛋糕糊,用刮刀抹平表面(烤盘是28*28的)

香葱肉松蛋糕,撒上适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>和葱花

12. 撒上适量的肉松和葱花

香葱肉松蛋糕,烤箱180度预热10分钟后,放入烤盘,180度上下火中层烤20分钟,蛋糕表面上色满意记得加盖锡纸

13. 烤箱180度预热10分钟后,放入烤盘,180度上下火中层烤20分钟,蛋糕表面上色满意记得加盖锡纸

香葱肉松蛋糕,蛋糕出炉取出晾凉
切成一小块一小块吃就可以啦~

14. 蛋糕出炉取出晾凉 切成一小块一小块吃就可以啦~

菜谱创建于:2019年04月28日 19:31

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