香葱肉松蛋糕
最新好爱咸口的蛋糕呀或者面包呀～这款蛋糕口感软绵细腻，咸甜的口感，吃着一点也不腻噢！
159 菜谱
173 粉丝
2 关注
食材
- 鸡蛋 6个
- 牛奶 80g
- 玉米油 70g
- 细砂糖 50g
- 盐 3g
- 低筋面粉 120g
- 肉松 适量
- 葱花适量
步骤
1. 称量好所需的食材，葱花切碎不要葱白
3. 搅拌至乳化状态（搅拌一分钟左右）
4. 筛入低筋面粉搅拌均匀
5. 倒入6个蛋黄
6. 搅拌均匀
7. 50g细砂糖分三次加入6个蛋清内，用电动打蛋器打发至湿性发泡(就是提起打蛋器有个大弯钩就好啦)
8. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀
9. 将混合均匀的蛋黄糊倒入剩余三分之二的蛋白内
10. 翻拌均匀（一定要翻拌的手法快速的拌匀，以免消泡）
11. 烤盘内铺一层油纸后，倒入蛋糕糊，用刮刀抹平表面（烤盘是28*28的）
12. 撒上适量的肉松和葱花
13. 烤箱180度预热10分钟后，放入烤盘，180度上下火中层烤20分钟，蛋糕表面上色满意记得加盖锡纸
14. 蛋糕出炉取出晾凉 切成一小块一小块吃就可以啦～
菜谱创建于:2019年04月28日 19:31
