饭店的拍黄瓜为什么这么爽口好吃?原来我们第一步就做错了

饭店的拍黄瓜为什么这么爽口好吃?原来我们第一步就做错了

夏天一到全国各地的朋友们又开始了“拍黄瓜”的热潮，尤其是夏天最炎热的那几天，人们都会想到拍黄瓜这种美食。

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食材

黄瓜 2根
蒜 15g
醋 7g
生抽 15g
盐 1.5g
糖 5g

步骤

饭店的拍黄瓜为什么这么爽口好吃?原来我们第一步就做错了,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净，用刀拍碎，成45°切斜刀

1. 黄瓜洗净，用刀拍碎，成45°切斜刀

饭店的拍黄瓜为什么这么爽口好吃?原来我们第一步就做错了,先淋一勺热花椒油

2. 先淋一勺热花椒油

饭店的拍黄瓜为什么这么爽口好吃?原来我们第一步就做错了,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、蒜末，拌匀

3. 加入盐、糖、生抽、醋、蒜末，拌匀

饭店的拍黄瓜为什么这么爽口好吃?原来我们第一步就做错了,.完成

4. .完成

小贴士

小贴士
1.先淋热花椒油烹香
2.黄瓜45度切斜刀锁住水分

菜谱创建于:2019年04月28日 21:07

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