蒸菜不油腻——清蒸秋葵

蒸菜不油腻——清蒸秋葵

夏天最适合吃不油腻的蒸菜,能蒸的不只有肉食,还有清淡的素菜,搭配一点粗粮,相当巴适

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食材

  • 秋葵 300g
  • 蒜末 适量
  • 姜丝 少许
  • 干辣椒碎(可不放) 少许
  • 酱油 一大勺
  • 蚝油 一大勺
  • 一大勺
  • 葱花 适量

步骤

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,姜切碎

1. 姜切碎

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,蒜切末

2. 蒜切末

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,葱切圈,葱白或葱绿均可

3. 葱切圈,葱白或葱绿均可

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>水中稍微浸泡

4. 秋葵水中稍微浸泡

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,洗净后沥干水分

5. 洗净后沥干水分

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,去掉根部

6. 去掉根部

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,然后整齐码放在盘中

7. 然后整齐码放在盘中

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,表面撒一层切好的蒜末

8. 表面撒一层切好的蒜末

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,一层姜末

9. 一层姜末

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,最上面撒上葱花

10. 最上面撒上葱花

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,把生抽、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>倒在一起调匀淋在秋葵表面

11. 把生抽、醋、酱油倒在一起调匀淋在秋葵表面

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,然后撒少许干辣椒碎

12. 然后撒少许干辣椒碎

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,取蒸锅烧一锅清水,水开后放入秋葵大火蒸10分钟左右即可

13. 取蒸锅烧一锅清水,水开后放入秋葵大火蒸10分钟左右即可

蒸菜不油腻——清蒸秋葵,蒸好的秋葵,成品图

14. 蒸好的秋葵,成品图

小贴士

  1. 蒸秋葵的时间控制好,蒸熟即可取出,不要蒸太久,口感易变老
菜谱创建于:2017年08月10日 12:39

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