肉末生菜

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食材

  • 生菜 一棵
  • 瘦肉 50g
  • 大蒜头 5瓣
  • 小米辣 一个
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 白糖 一勺
  • 生抽 少许
  • 黄酒 少许
  • 适量

步骤

肉末生菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>去除根部

1. 生菜去除根部

肉末生菜,将生菜掰开清洗干净

2. 将生菜掰开清洗干净

肉末生菜,肉洗净剁成肉末

3. 肉洗净剁成肉末

肉末生菜,用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>少许腌制十五分钟

4. 用盐、黄酒生抽少许腌制十五分钟

肉末生菜,提前切好蒜末和小米辣

5. 提前切好蒜末和小米辣

肉末生菜,锅内水烧开放入一勺盐

6. 锅内水烧开放入一勺盐

肉末生菜,再加入一勺油,这样可以使生菜颜色更翠绿

7. 再加入一勺油,这样可以使生菜颜色更翠绿

肉末生菜,水开后放入生菜焯烫

8. 水开后放入生菜焯烫

肉末生菜,生菜变色焯熟立刻捞出

9. 生菜变色焯熟立刻捞出

肉末生菜,像这样均匀的码放在盘中

10. 像这样均匀的码放在盘中

肉末生菜,锅内放油烧热放入蒜末煸炒香

11. 锅内放油烧热放入蒜末煸炒香

肉末生菜,放入肉末一同翻炒

12. 放入肉末一同翻炒

肉末生菜,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味

13. 加入适量蚝油调味

肉末生菜,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味

14. 加入一勺白糖提味

肉末生菜,像这样翻炒均匀入味即可

15. 像这样翻炒均匀入味即可

肉末生菜,将炒好的肉末浇在生菜上,放上小米辣点缀

16. 将炒好的肉末浇在生菜上,放上小米辣点缀

肉末生菜,拍上成品图,一道美味又营养的肉末生菜就完成了。

17. 拍上成品图,一道美味又营养的肉末生菜就完成了。

菜谱创建于:2019年05月08日 14:39

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