蚝油生菜
生菜中含有的莴苣素、维生素B6、钙、干扰素诱生剂、原儿茶酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素、甘露醇、铁等营养素。研究发现,生菜中含有一种特殊的催眠成分,对改善睡眠质量很有帮助。在古代欧洲,生菜就曾经被作为镇静安神、缓解失眠症的药物使用。
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食材
- 生菜 一棵
- 蚝油 适量
- 大蒜头 三瓣
- 白糖 一小勺
- 生粉 少许
- 油 适量
- 盐 少许
步骤
![蚝油生菜,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>一棵将表层泥土杂质清洗一遍](https://pic.ecook.cn/web/263075726.jpg!wd780)
1. 准备生菜一棵将表层泥土杂质清洗一遍
![蚝油生菜,去除根部和黄叶](https://pic.ecook.cn/web/263075728.jpg!wd780)
2. 去除根部和黄叶
![蚝油生菜,全部掰开再清洗干净](https://pic.ecook.cn/web/263075729.jpg!wd780)
3. 全部掰开再清洗干净
![蚝油生菜,将大蒜头剁成蒜末备用](https://pic.ecook.cn/web/263075714.jpg!wd780)
4. 将大蒜头剁成蒜末备用
![蚝油生菜,锅内放水加入一勺油](https://pic.ecook.cn/web/263075733.jpg!wd780)
5. 锅内放水加入一勺油
![蚝油生菜,加入一勺盐可以使生菜更翠绿](https://pic.ecook.cn/web/263075716.jpg!wd780)
6. 加入一勺盐可以使生菜更翠绿
![蚝油生菜,水开后放入生菜焯烫](https://pic.ecook.cn/web/263075717.jpg!wd780)
7. 水开后放入生菜焯烫
![蚝油生菜,生菜变色即可马上出锅](https://pic.ecook.cn/web/263075718.jpg!wd780)
8. 生菜变色即可马上出锅
![蚝油生菜,将生菜均匀的码放在盘中](https://pic.ecook.cn/web/263075745.jpg!wd780)
9. 将生菜均匀的码放在盘中
![蚝油生菜,锅内放油烧热放入蒜末小火煸炒香](https://pic.ecook.cn/web/263075758.jpg!wd780)
10. 锅内放油烧热放入蒜末小火煸炒香
![蚝油生菜,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>](https://pic.ecook.cn/web/263075747.jpg!wd780)
11. 加入适量蚝油
![蚝油生菜,翻炒均匀加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味](https://pic.ecook.cn/web/263075748.jpg!wd780)
12. 翻炒均匀加入一小勺白糖调味
![蚝油生菜,加入一勺生粉水收汁](https://pic.ecook.cn/web/263075749.jpg!wd780)
13. 加入一勺生粉水收汁
![蚝油生菜,将炒好的酱汁倒在生菜上](https://pic.ecook.cn/web/263075761.jpg!wd780)
14. 将炒好的酱汁倒在生菜上
![蚝油生菜,拍上成品图,一盘美味的蚝油生菜就完成了。](https://pic.ecook.cn/web/263075763.jpg!wd780)
15. 拍上成品图,一盘美味的蚝油生菜就完成了。
菜谱创建于:2019年04月16日 15:02