黄瓜腐竹大拌菜
女儿回来这十几天，荤腥吃的有点多，女儿回三亚工作了，我的清肠减肥继续开始了，今天开始吃素，这款大拌菜香辣爽口。
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食材
- 黄瓜 一根
- 腐竹 5根
- 椴木木耳 一把
- 花生 小半碗
- 香葱 5棵
- 香菜 6根
- 五香油泼辣子 两勺
- 生抽 少许
- 米醋 少许
- 盐 少许
- 麻油 少许
步骤
1. 黄瓜洗净
2. 用刀拍一下，切小块
3. 香葱摘好洗净
4. 切段备用
5. 香菜摘好洗净
6. 切段备用
7. 腐竹掰断用凉水泡发
8. 泡发好，切段
9. 椴木木耳用凉水泡发
10. 把腐竹用开水焯一下
11. 木耳用开水煮熟
12. 捞出备用
13. 凉油下花生米炸酥捞出备用
14. 容器中放入腐竹，木耳，黄瓜
15. 加入香菜，香葱
17. 刚泼好的五香油泼辣子
18. 放入两勺，搅拌均匀装盘
19. 香辣爽口的大拌菜
20. 成品图
21. 成品图
小贴士
- 腐竹凉拌一定要用开水焯一下，几秒左右即可，这样拌凉菜夏季安全卫生。
菜谱创建于:2019年05月10日 21:48
