肉丝黄花菜
黄花菜中胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品，所以今天教大家做一道美味的肉丝黄花菜。
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食材
- 黄花菜 250g
- 瘦肉 150g
- 红辣椒 1个
- 蒜 5瓣
- 姜 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 干黄花菜浸泡1小时后捞出去根备用
2. 肉切丝，放入姜蒜、酱油，淀粉，老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，腌制30min
3. 红辣椒切块备用
4. 锅中倒油，油热后倒去腌制的肉丝，翻炒
5. 再加入炮制的黄花菜，红辣椒翻炒
6. 转移到砂锅中，加入热水，中火炖上30min
7. 水快干后，关火
8. 出锅了，很美味的哦
9. 赶快收藏学起来吧
小贴士
- 干黄花菜一定记得要泡哦
菜谱创建于:2019年05月11日 19:16
