彩色三角粽
端午节，起源于中国，最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。端午习俗甚多，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。端午节两大习俗主题当属赛龙舟与包粽子，其中的吃粽子习俗，自古以来在中国各地盛行不衰。
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食材
- 糯米 500克
- 绿豆 200克
- 五花肉 150克
- 黄饭花 一扎
- 红色草 一扎
- 料酒 几滴
- 蚝油 一勺
- 孜然粉 一丢丢
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 酱油 适量
步骤
1. 两种颜色草。
2. 首先要准备好红色草和黄饭花，把它们洗干净后分别放到水里煮十分钟左右，捞出过滤。
5. 绿豆沥水后也加入适量盐，再加入一抓糯米，搅拌均匀。（加入一把糯米是为了让粽子蒸熟后绿豆馅有粘度不至于散开。）
6. 接下来就处理粽子叶了，粽子叶洗干净后放到水里煮三分钟左右捞出沥水。 取两张叶子叠一起，折一个三角形，放一勺糯米。
7. 然后放半勺绿豆和一块五花肉，肉的上面再放半勺绿豆。
8. 最后放糯米全部盖住绿豆。
9. 包的时候用拇指和食指压住两边，把上面的叶子往下压
10. 再往右折一次。
11. 用棉线绑紧即可。全部包好的三角粽放到压力锅煮45-60分钟，待泄压阀落下就可以开锅了。
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2019年05月20日 15:40
