茭白泡椒炒鸡丝
为了减脂，最近总是变着法子吃鸡肉❀.(*´▽`*)❀.
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 茭白 两个
- 泡椒 两个
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 鸡胸肉洗净之后切成丝
3. 加少许生抽，料酒，一小勺淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油
4. 抓均匀，腌制备用
5. 茭白处理好，洗净之后切成丝
6. 泡椒去蒂去籽，洗净之后切成丝
7. 起油锅
8. 待锅内油七分热时下鸡丝
9. 翻炒至鸡丝变色
10. 下茭白
11. 翻炒30秒
12. 加适量料酒
13. 翻炒均匀
14. 加适量热开水
15. 盖上锅盖，转小火焖煮2分钟
16. 下泡椒
17. 翻炒至泡椒断生，汤汁差不多收紧
18. 加一小勺细盐
19. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
20. 清爽好吃
21. 健康美味
22. 成品图
小贴士
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
- 不喜欢加细砂糖的可以不加！
- 泡椒可以用青椒替代！
菜谱创建于:2019年05月23日 18:56
