豌豆凉粉

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食材

豌豆凉粉 100g
水 900g
黄瓜 1根
紫甘蓝适量
鸡蛋 2个
花生酱适量
蒜蓉适量
核桃油，生抽，醋，辣酱，盐适量

步骤

豌豆凉粉,豌豆淀粉：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>＝1:9的比例，先将700毫升<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>烧开，取100g豌豆淀粉加200g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>搅拌均匀，倒入烧开的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中，用勺子不停的搅拌，淀粉糊由白色转为透明时就提示熟了，关火，倒入保鲜盒中晾凉备用，放入冰箱冷藏一个小时口感更佳！

1. 豌豆淀粉：水＝1:9的比例，先将700毫升水烧开，取100g豌豆淀粉加200g水搅拌均匀，倒入烧开的水中，用勺子不停的搅拌，淀粉糊由白色转为透明时就提示熟了，关火，倒入保鲜盒中晾凉备用，放入冰箱冷藏一个小时口感更佳！

豌豆凉粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>摊成薄饼后切丝备用。

2. 紫甘蓝切丝，黄瓜切丝，鸡蛋摊成薄饼后切丝备用。

豌豆凉粉,核桃油：生抽：醋＝1：2：3勺的比例调汁，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 711'>花生酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>，辣酱，盐拌匀。辣椒酱根据自己的口味适当增减，也可以根据自己的口味调酱汁。

3. 核桃油：生抽：醋＝1：2：3勺的比例调汁，再加入花生酱，蒜蓉，辣酱，盐拌匀。辣椒酱根据自己的口味适当增减，也可以根据自己的口味调酱汁。

豌豆凉粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7021'>豌豆凉粉</a>用匏子刮成丝，也可用刀切成丝，一样的，不影响口感。

4. 豌豆凉粉用匏子刮成丝，也可用刀切成丝，一样的，不影响口感。

豌豆凉粉,将酱汁倒在凉粉上。

5. 将酱汁倒在凉粉上。

豌豆凉粉,上面在放上紫甘蓝，黄瓜丝和鸡蛋丝等，蔬菜可根据自己喜好放。

6. 上面在放上紫甘蓝，黄瓜丝和鸡蛋丝等，蔬菜可根据自己喜好放。

豌豆凉粉,将凉粉和蔬菜拌匀，开吃喽！味道杠杠滴！

7. 将凉粉和蔬菜拌匀，开吃喽！味道杠杠滴！

菜谱创建于:2016年05月05日 19:07

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