凉拌花甲
夏天胃口不好？试试凉拌花甲吧，又鲜又爽口，开胃下饭。
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食材
- 花甲 300g
- 大蒜 3瓣
- 姜片 3片
- 酱油 4勺
- 醋 3勺
- 盐 少许
- 糖 2勺
- 小米辣 2根
- 香菜 适量
步骤
1. 花甲放在水中加盐，放冰块和一根不锈钢勺子帮助吐沙，约1小时以上，洗净备用。
2. 烧一锅开水，水开了把花甲和姜片放进去煮至开口，开口后再煮30秒。
3. 花甲煮好后捞出沥干水备用。
5. 把凉拌汁倒入花甲中拌匀。
6. 最后加一点香菜。
7. 开吃啦。
小贴士
- 花甲吐沙小技巧，花甲放在水中加盐，放冰块和一根不锈钢勺子可以帮助吐沙，约1小时以上。
菜谱创建于:2019年06月04日 09:06
