凉拌花甲
夏天，每天一道凉拌菜最受欢迎，凉拌花甲超级鲜美，好吃易做。
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食材
- 花甲 750克
- 蒜 5瓣
- 小葱 1棵
- 生抽 2汤匙
- 醋 3汤匙
- 芝麻油 1汤匙
- 剁辣椒 半汤匙
- 盐 5克
- 花椒 20粒
步骤
1. 花甲反复冲洗。
2. 放入盐和清水浸泡。
3. 葱蒜切碎。
4. 放入剁辣椒。
5. 倒入生抽和醋。
6. 倒入芝麻油。
7. 拌匀即可，备用。
8. 花甲放入开水中，水中加入花椒去腥增香，全部开口后捞出。
9. 晾凉，控干水分。
10. 装盘，倒入调好的调料汁。
11. 非常鲜美的凉拌花甲。
小贴士
- 调味料按自己口味添加调整。
菜谱创建于:2021年07月11日 21:58
