凉拌花甲

凉拌花甲

花甲第一次凉拌来吃，老公说味道超级赞，比平时辣炒的还好吃。

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食材

  • 花甲 600g
  • 小葱 2棵
  • 生姜 2片
  • 料酒 2勺
  • 线辣椒 1个
  • 大蒜 3瓣
  • 干红辣椒 3个
  • 香菜 2棵
  • 食用油 适量
  • 生抽 2勺
  • 香醋 3勺
  • 红油 2勺
  • 糖 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 盐 适量

步骤

凉拌花甲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>买回来放入水中，加入一点盐和几滴香油，让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>吐沙半天。

1. 花甲买回来放入水中，加入一点盐和几滴香油，让花甲吐沙半天。

凉拌花甲,葱姜切碎，锅里放水烧开，加入葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

2. 葱姜切碎，锅里放水烧开，加入葱姜料酒。

凉拌花甲,下入花甲煮熟。

3. 下入花甲煮熟。

凉拌花甲,捞出装盘。

4. 捞出装盘。

凉拌花甲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、线辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>分别切碎。

5. 香菜、线辣椒、大蒜和干红辣椒分别切碎。

凉拌花甲,将线辣椒、大蒜和干红辣椒放入小碗里，锅里倒油烧热，浇在大蒜辣椒上面激出香味。

6. 将线辣椒、大蒜和干红辣椒放入小碗里，锅里倒油烧热，浇在大蒜辣椒上面激出香味。

凉拌花甲,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和盐，加入少许凉开水搅拌均匀。

7. 放生抽、香醋、红油、糖、鸡精和盐，加入少许凉开水搅拌均匀。

凉拌花甲,最后加入香菜搅拌均匀。

8. 最后加入香菜搅拌均匀。

凉拌花甲,浇在花甲上面。

9. 浇在花甲上面。

凉拌花甲,凉拌花甲完成。

10. 凉拌花甲完成。

凉拌花甲,看起来好好吃。

11. 看起来好好吃。

凉拌花甲,尝一口，味道好极了！

12. 尝一口，味道好极了！

菜谱创建于:2021年07月11日 14:42
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