凉拌花甲
肉质鲜美的花甲是很多小孩的心头好，平时吃惯了炒花甲，可以来一道原汁原味的凉拌花甲。简单易做，不会做饭的生手都可以轻松搞掂。
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食材
- 花甲 500g
- 大蒜 3瓣
- 酱油 50ml
- 红椒 1个
- 香葱 2根
- 花生油 30ml
步骤
1. 花甲倒入水中，加入少许盐让他们吐干净泥尘
3. 花甲用清水搓洗干净
4. 倒入开水锅中煮至开壳
5. 捞出大碗中晾凉
6. 再将不粘肉的一边壳取掉，摆盘
7. 起锅热油，放入蒜蓉跟红椒碎炒香
8. 关火，加入葱花跟酱油拌匀
9. 淋在花甲上即可
10. 一道美味的凉拌花甲就做好了
11. 开吃咯。
小贴士
- 花甲还没有煮的时候可以加入少许盐一起浸泡，让其吐出灰尘。
菜谱创建于:2021年07月07日 15:21
