爆炒花甲
美味的下酒菜，夏天配点酒，超级对胃口！
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食材
- 花甲 一斤半
- 葱 一根
- 蒜 四瓣
- 干辣椒 两个
- 姜 几片
- 老干妈 两勺
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 先准备好花甲，洗干净。
2. 然后把葱切段。
3. 把蒜切成末。
4. 干辣椒也切段。
5. 姜切几片。
6. 锅里倒水，把花甲放进去煮。
7. 水烧开了，花甲开口之后捞出来。
8. 然后锅里热油。
9. 把蒜炒香。
10. 然后加入干辣椒和姜片。
11. 再加入老干妈。
12. 再加入花甲。
13. 加一勺蚝油。
14. 再加一勺生抽。
15. 一勺盐。
16. 再加入葱段。
17. 翻炒均匀。
18. 装盘吃吧。
小贴士
- 花甲煮的时候，不要煮的太久，肉容易缩水。
菜谱创建于:2018年07月30日 20:21
