家常炖鸡

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食材

  • 自养鸡 1只
  • 大料 2个
  • 花椒 10个左右
  • 盐 适量
  • 酱油 少许
  • 老抽 少许
  • 香花 少许
  • 葱 1根
  • 姜 1小块

步骤

家常炖鸡,鸡洗净剁块，锅中烧水焯一下鸡块，盛出备用

1. 鸡洗净剁块，锅中烧水焯一下鸡块，盛出备用

家常炖鸡,起油锅，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

2. 起油锅，爆香大料，花椒，葱段，姜片

家常炖鸡,放入焯好的鸡块翻炒

3. 放入焯好的鸡块翻炒

家常炖鸡,倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和适量盐，炒匀

4. 倒入少许酱油和适量盐，炒匀

家常炖鸡,炒至鸡肉变色

5. 炒至鸡肉变色

家常炖鸡,盛至压力锅内，倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

6. 盛至压力锅内，倒入少许老抽

家常炖鸡,压力锅调好模式

7. 压力锅调好模式

家常炖鸡,压熟的鸡块装盘撒上香菜即可

8. 压熟的鸡块装盘撒上香菜即可

菜谱创建于:2019年06月08日 08:44
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