红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕

这次用KitchenAid的料理棒轻松做芝士蛋糕。没有机器就直接用蛋抽、搅拌机～天气热了就想吃酸的冷的来开胃，比如说……拍黄瓜、凉面什么的…… 今天来做适合夏天吃，做法超级简单，搅拌均匀就成了——纽约芝士蛋糕。浓郁乳酪蛋糕搭配蓝莓树莓，重口味中不失小清新，红蓝cp经典色，好吃也好看，还很适合新手…… 浑身都是优点，再夸就不合适了，赶紧下拉看怎么做吧～

Phina买汰烧

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食材

融化的黄油 30g
焦糖饼干 60g
奶油奶酪 300g
酸奶油 90g
糖 65g
淡奶油 80g
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
柠檬汁 15g
玉米淀粉 10g
低筋面粉 5g
草莓果酱 20g
蓝莓树莓各100g左右

步骤

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,90g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加入2g酸奶菌粉，搅拌均匀。盖个盖子，室温静置12-24小时。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48780'>酸奶油</a>做好了。

1. 90g淡奶油加入2g酸奶菌粉，搅拌均匀。盖个盖子，室温静置12-24小时。酸奶油做好了。

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,饼干用料理机打碎，加入黄油再打5秒钟。

2. 饼干用料理机打碎，加入黄油再打5秒钟。

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,倒入模具，压紧。冷藏待用。

3. 倒入模具，压紧。冷藏待用。

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>、酸奶油、淡奶油搅拌均匀。

4. 鸡蛋、蛋黄、柠檬汁、酸奶油、淡奶油搅拌均匀。

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,加入软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>，继续搅拌均匀。
倒入模具。水浴烤。

5. 加入软化的奶油奶酪，继续搅拌均匀。倒入模具。水浴烤。

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,6寸模具包好铝箔。
放入8寸模具中，倒入3cm高的开水。
170度40-50分钟。

6. 6寸模具包好铝箔。放入8寸模具中，倒入3cm高的开水。 170度40-50分钟。

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,自然冷却，冰箱冷藏一晚。
用热毛巾捂3分钟脱模。

7. 自然冷却，冰箱冷藏一晚。用热毛巾捂3分钟脱模。

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,涂抹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10736'>草莓果酱</a>。

8. 涂抹草莓果酱。

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,放上装饰莓果

9. 放上装饰莓果

红蓝cp经典色纽约芝士蛋糕,酸甜平衡清新的乳酪味

10. 酸甜平衡清新的乳酪味

菜谱创建于:2019年06月10日 16:20

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