经典芝士蛋糕
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食材
- 全麦饼干碎 170 克
- 黄油（融化） 6 汤匙
- 奶油奶酪 450 克
- 鸡蛋 2 个
- 糖 1/2 杯
- 香草精 1/2 茶匙
- 柠檬 1 个
- 柠檬汁 1 汤匙
- 蓝莓 1/2 杯
步骤
1. 预热烤箱至165摄氏度。
2. 在碗中混合全麦饼干碎 ，黄油（融化） 。
3. 把饼干碎铺在事先撒粉抹油的蛋糕模中，用量杯把饼干屑压实，底部和边缘都要压实，边缘大概要比底部高出2.5厘米。烤10分钟。
4. 柠檬 磨皮屑；用手持搅拌器，把奶油奶酪 ，糖 ，香草精 ，柠檬汁 和柠檬皮屑搅拌均匀。
5. 加入鸡蛋 ，打至均匀混合，把芝士糊倒在烤好的饼干底上。
6. 小奶锅中火煮蓝莓 ，蓝莓煮热后，搅拌并压碎蓝莓果粒。
7. 舀一大勺蓝莓酱放在芝士蛋糕上，用刀子拉出花纹。
8. 芝士蛋糕进烤箱165摄氏度烤60分钟，直到表面呈现金棕色。
9. 冷却几个小时，吃之前放进冰箱冷藏。可以享用啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:30
