红烧仓鱼

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食材

仓鱼 1条
肉末 50克
葱姜 15克
豆瓣酱 2汤匙
生抽 1勺
料酒适量
老抽少许
盐 0.5汤匙
鸡精 0.5汤匙
十三香少许
白糖 1汤匙

步骤

红烧仓鱼,准备一条<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11223'>仓鱼</a>去内脏洗净

1. 准备一条仓鱼去内脏洗净

红烧仓鱼,两边改上花刀

2. 两边改上花刀

红烧仓鱼,锅中油热下入仓鱼煎

3. 锅中油热下入仓鱼煎

红烧仓鱼,小火煎至两面金黄

4. 小火煎至两面金黄

红烧仓鱼,另起锅烧油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>

5. 另起锅烧油放入肉末

红烧仓鱼,炒香炒散

6. 炒香炒散

红烧仓鱼,炒散后放葱姜炒香

7. 炒散后放葱姜炒香

红烧仓鱼,炒香后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>给他炒出红油

8. 炒香后放豆瓣酱给他炒出红油

红烧仓鱼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，适量清水没过仓鱼即可

9. 加生抽，料酒，老抽，适量清水没过仓鱼即可

红烧仓鱼,下入煎好的仓鱼，放入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

10. 下入煎好的仓鱼，放入盐，鸡精，十三香，白糖

红烧仓鱼,大火烧开改小火炖二十五分钟

11. 大火烧开改小火炖二十五分钟

红烧仓鱼,最后小火收干汤汁，撒上葱花即可

12. 最后小火收干汤汁，撒上葱花即可

红烧仓鱼,红烧仓鱼做好

13. 红烧仓鱼做好

菜谱创建于:2019年06月16日 16:50

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