番茄金针菇豆腐汤
天气越来越热，难免会影响食欲！很多人喜欢吃冷饮吹空调，其实这样非常的伤身体，这个时候喝汤是最合适的了。 今天小姿分享一款适合夏季喝的汤，食材简单，做法易学，清爽开胃不油腻，几分钟就能搞定的开胃汤。金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，养生又暖胃！
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食材
- 番茄 2个
- 金针菇 40克
- 鸡蛋 一个
- 豆腐 40克
步骤
1. 番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮
2. 番茄切成小块
3. 豆腐切小块
4. 豆腐裹上一层鸡蛋液
5. 煎至两面金黄即可
6. 金针菇去根部洗净备用
7. 锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁
8. 加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味
9. 大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉
10. 一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦
11. 金针菇番茄豆腐汤，味美又补钙！
12. 这个汤味道鲜美 ，尤其吃煮熟的金针菇 软软的细细的特别好吃
13. 番茄酸甜，金针菇百搭，一道开胃的汤
14. 清淡又有滋味的一道汤菜！很适合脾胃虚弱的人
15. 大家试试看
小贴士
- 1.加入金针菇千万别煮久了，失去了脆嫩口感不然塞牙
- 2.有的人喜欢加糖或者加番茄酱，我更喜欢原汁原味的感觉！
- 3.西红柿要去皮，不然影响口感，西红柿一定要切碎，翻炒出汁
- 4.多吃西红柿，可起到抗氧化的作用。男人多吃，对前列腺有好处。
菜谱创建于:2019年06月17日 16:13
