金针菇豆腐汤
金针菇豆腐汤有健脾养胃的好处,可以在饭前作为开胃汤先饮一碗,能减少主食热量摄取,还能增加营养吸收减脂美容哦。
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食材
- 内酯豆腐 一盒
- 金针菇 150g左右
- 西红柿 一个
- 小葱 一根
步骤
![金针菇豆腐汤,首先我们准备好所有食材](https://pic.ecook.cn/web/264944704.jpg!wd780)
1. 首先我们准备好所有食材
![金针菇豆腐汤,取出豆腐,切成小块,静置,备用](https://pic.ecook.cn/web/264944705.jpg!wd780)
2. 取出豆腐,切成小块,静置,备用
![金针菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>剪去尾部,洗净之后对半切开,备用](https://pic.ecook.cn/web/264944706.jpg!wd780)
3. 金针菇剪去尾部,洗净之后对半切开,备用
![金针菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮洗净之后切成小块,备用](https://pic.ecook.cn/web/264944707.jpg!wd780)
4. 西红柿去皮洗净之后切成小块,备用
![金针菇豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净之后切碎,备用](https://pic.ecook.cn/web/264944708.jpg!wd780)
5. 小葱洗净之后切碎,备用
![金针菇豆腐汤,锅内入少许食用油](https://pic.ecook.cn/web/264944709.jpg!wd780)
6. 锅内入少许食用油
![金针菇豆腐汤,待锅内油热,下西红柿](https://pic.ecook.cn/web/264944711.jpg!wd780)
7. 待锅内油热,下西红柿
![金针菇豆腐汤,中小火煸炒至西红柿稍稍出沙](https://pic.ecook.cn/web/264944710.jpg!wd780)
8. 中小火煸炒至西红柿稍稍出沙
![金针菇豆腐汤,加入金针菇,转中大火,翻炒至金针菇稍稍变软](https://pic.ecook.cn/web/264944713.jpg!wd780)
9. 加入金针菇,转中大火,翻炒至金针菇稍稍变软
![金针菇豆腐汤,加适量热开水](https://pic.ecook.cn/web/264944712.jpg!wd780)
10. 加适量热开水
![金针菇豆腐汤,待水开,加入豆腐(撇去静置过程中产生的水分)](https://pic.ecook.cn/web/264944714.jpg!wd780)
11. 待水开,加入豆腐(撇去静置过程中产生的水分)
![金针菇豆腐汤,稍稍搅拌一下](https://pic.ecook.cn/web/264944715.jpg!wd780)
12. 稍稍搅拌一下
![金针菇豆腐汤,盖上锅盖 转小火焖煮2.3分钟](https://pic.ecook.cn/web/264944716.jpg!wd780)
13. 盖上锅盖 转小火焖煮2.3分钟
![金针菇豆腐汤,加一小勺细盐](https://pic.ecook.cn/web/264944717.jpg!wd780)
14. 加一小勺细盐
![金针菇豆腐汤,加一小勺鸡精](https://pic.ecook.cn/web/264944718.jpg!wd780)
15. 加一小勺鸡精
![金针菇豆腐汤,加入小葱,搅拌均匀即可](https://pic.ecook.cn/web/264944719.jpg!wd780)
16. 加入小葱,搅拌均匀即可
![金针菇豆腐汤,装碗](https://pic.ecook.cn/web/264944720.jpg!wd780)
17. 装碗
![金针菇豆腐汤,好吃看得见](https://pic.ecook.cn/web/264944722.jpg!wd780)
18. 好吃看得见
![金针菇豆腐汤,成品图](https://pic.ecook.cn/web/264944721.jpg!wd780)
19. 成品图
小贴士
- ① 用板豆腐也是可以的,口感不同而已!
- ② 将西红柿煸炒出沙口感更佳!
- ③ 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
菜谱创建于:2020年09月03日 14:24