啤酒五花肉

啤酒五花肉

这样做的五花肉软烂可口，非常的美味

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食材

  • 五花肉 600克
  • 冰糖 13块
  • 清水 半勺
  • 葱姜 20克
  • 桂皮 1片
  • 香叶 3片
  • 花椒 20粒
  • 生抽 1汤匙
  • 耗油 1汤匙
  • 老抽 适量
  • 盐 1汤匙
  • 鸡精 1汤匙
  • 十三香 0.5汤匙

步骤

啤酒五花肉,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>清洗干净切成方块

1. 准备五花肉清洗干净切成方块

啤酒五花肉,锅不放油放入五花肉慢煎

2. 锅不放油放入五花肉慢煎

啤酒五花肉,煎出多余的油脂捞出备用

3. 煎出多余的油脂捞出备用

啤酒五花肉,另起锅烧油放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>加清水

4. 另起锅烧油放冰糖加清水

啤酒五花肉,小火慢熬熬制枣红色

5. 小火慢熬熬制枣红色

啤酒五花肉,放入五花肉炒上色

6. 放入五花肉炒上色

啤酒五花肉,然后加葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，八角，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色，再倒入一斤啤酒

7. 然后加葱姜，桂皮，八角，香叶，花椒，生抽，耗油，老抽上色，再倒入一斤啤酒

啤酒五花肉,再加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，适量清水没过五花肉，煮开炖四十分钟

8. 再加盐，鸡精，十三香，适量清水没过五花肉，煮开炖四十分钟

啤酒五花肉,然后捞出大料，大火收汁出锅即可

9. 然后捞出大料，大火收汁出锅即可

啤酒五花肉,啤酒五花肉做好了

10. 啤酒五花肉做好了

菜谱创建于:2019年06月18日 21:56
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