辣子香菇土豆丁

辣子香菇土豆丁

土豆和香菇这样做真的很好吃,土豆外焦里绵软,香菇筋道有嚼头,咸鲜美味。

阿娟

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食材

  • 土豆 一个
  • 香菇 100克
  • 干辣椒段 适量
  • 葱姜蒜 少许
  • 花椒大料 少许
  • 少许
  • 鲜酥炸粉 一汤勺
  • 适量

步骤

辣子香菇土豆丁,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>

1. 取香菇

辣子香菇土豆丁,去根,洗净浸泡一会

2. 去根,洗净浸泡一会

辣子香菇土豆丁,泡好切丁备用

3. 泡好切丁备用

辣子香菇土豆丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗净

4. 土豆去皮洗净

辣子香菇土豆丁,切小块用凉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>冲洗一下

5. 切小块用凉冲洗一下

辣子香菇土豆丁,备好鲜酥炸粉

6. 备好鲜酥炸粉

辣子香菇土豆丁,取一勺,加入适量的水搅拌成糊状

7. 取一勺,加入适量的水搅拌成糊状

辣子香菇土豆丁,放入土豆块拌均匀捞出备用

8. 放入土豆块拌均匀捞出备用

辣子香菇土豆丁,在加入香菇丁拌均匀

9. 在加入香菇丁拌均匀

辣子香菇土豆丁,起锅烧油

10. 起锅烧油

辣子香菇土豆丁,油5成热时下入土豆炸

11. 油5成热时下入土豆炸

辣子香菇土豆丁,炸至金黄色,捞出

12. 炸至金黄色,捞出

辣子香菇土豆丁,捞出控油

13. 捞出控油

辣子香菇土豆丁,香菇下锅炸至金黄色捞出

14. 香菇下锅炸至金黄色捞出

辣子香菇土豆丁,控油

15. 控油

辣子香菇土豆丁,备好干辣椒段

16. 备好干辣椒段

辣子香菇土豆丁,备好葱,姜,蒜

17. 备好葱,姜,蒜

辣子香菇土豆丁,备好花椒 ,大料

18. 备好花椒 ,大料

辣子香菇土豆丁,锅中留少许油

19. 锅中留少许油

辣子香菇土豆丁,放入葱,姜,蒜,花椒,大料爆香

20. 放入葱,姜,蒜,花椒,大料爆香

辣子香菇土豆丁,放入辣椒段炒香

21. 放入辣椒段炒香

辣子香菇土豆丁,下土豆和香菇翻炒片刻

22. 下土豆和香菇翻炒片刻

辣子香菇土豆丁,放入少许盐,味精翻炒均匀出锅装盘

23. 放入少许盐,味精翻炒均匀出锅装盘

辣子香菇土豆丁,土豆外皮香脆内绵软,香菇筋道,香辣咸鲜美味。

24. 土豆外皮香脆内绵软,香菇筋道,香辣咸鲜美味。

辣子香菇土豆丁,成品图

25. 成品图

辣子香菇土豆丁,成品图

26. 成品图

小贴士

  1. 不喜欢裹面粉可以不用,但是鲜酥炸粉特别酥脆好吃。
菜谱创建于:2019年06月23日 23:44

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