砂锅排骨

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食材

排骨 500克
土豆 1个
玉米一根
大葱一根
青红椒各半根
油适量
姜 3片
料酒 2勺
酱油 3勺
生抽一勺
盐适量
冰糖 3小块
香叶 1片
桂皮 2小块
八角 1颗
胡椒粉少许

步骤

砂锅排骨,两根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>浸泡洗净

1. 两根排骨浸泡洗净

砂锅排骨,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>灼水去腥

2. 放入少许料酒灼水去腥

砂锅排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

砂锅排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

砂锅排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

砂锅排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>切段

6. 玉米切段

砂锅排骨,锅中放油
放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>煸炒好备用

7. 锅中放油放入土豆煸炒好备用

砂锅排骨,锅中留油
放入排骨、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、料酒、大料
煸炒片刻

8. 锅中留油放入排骨、葱、姜、料酒、大料煸炒片刻

砂锅排骨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 放入生抽

砂锅排骨,老抽上色

10. 老抽上色

砂锅排骨,放入玉米、土豆、冰糖
大火烧开
小火慢炖一小时左右

11. 放入玉米、土豆、冰糖大火烧开小火慢炖一小时左右

砂锅排骨,放青红椒
撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>
出锅

12. 放青红椒撒上胡椒粉出锅

砂锅排骨,骨头都炖酥了
老好吃了

13. 骨头都炖酥了老好吃了

菜谱创建于:2019年06月28日 20:59

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