凉拌秋葵
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
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食材
- 秋葵 200g
- 干辣椒 1个
- 蒜头 2瓣
- 李锦记凉拌汁 20g
步骤
1. 准备好食材
2. 将秋葵清洗干净
3. 将洗净后的秋葵去蒂
4. 蒜头去皮剁碎，辣椒洗净剁碎
5. 锅中加入清水大火烧开放入秋葵加入适量盐
6. 加入适量油
7. 将秋葵汆烫3分钟捞起，放入冷水中侵泡一会
8. 沥干水分摆盘
9. 放入蒜末
10. 放入辣椒末
11. 淋上20g凉拌汁
12. 没有凉拌汁的话可以自己调酱汁
13. 近图拍一张
14. 成品图一
15. 成品图二
小贴士
- 1、焯烫时加入盐和油可以让色泽更好。
- 2、过凉是为了保持爽脆口感，也是为了保持翠绿表面。
菜谱创建于:2019年06月28日 21:42
