蚂蚁菜猪肉豆腐小笼包
昨天在地里采的蚂蚁菜还有点，早起就做了小笼包，真的很好吃哦！
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食材
- 面团:
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 清水 180克
- 馅料：
- 蚂蚁菜 200克
- 韭菜 60克
- 葱 50
- 猪肉 180克
- 豆腐 200克
- 盐 2克
- 生抽 15克
- 耗油 15克
- 鸡精 2克
- 十三香 2克
步骤
1. 面粉中加入清水，搅拌成絮状。
2. 活成光滑的面团。
3. 发酵至2倍大。
5. 搅拌均匀。
6. 将面团搓成长条，切成均匀的剂子。
7. 用手压扁。
8. 擀成薄片。
9. 包入馅料。
10. 水开后放入蒸笼中。
11. 盖盖。
12. 蒸9分钟。
13. 取出。
14. 铛铛挡~开吃了。
菜谱创建于:2019年07月12日 10:29
