炖扁口鱼
我们大连人喜欢吃偏口鱼，我妈妈在的时候经常买黄花鱼和偏口鱼做给我们吃，受老妈影响我们姊妹几个也经常吃，很鲜美哦。
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食材
- 偏口鱼 一条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 白糖 一勺
- 盐 少许
步骤
1. 取偏口鱼一条
2. 去鱼鳞，肠清理干净。
4. 腌好后，用厨房纸沾干水分
5. 切好葱
6. 切好姜蒜
7. 起锅烧油
8. 下入鱼煎至
9. 煎至两面金黄
10. 放葱姜蒜爆香
12. 全程小火炖，炖至汤汁留少许，出锅装盘
13. 撒上香葱花
14. 成品图
15. 成品图
小贴士
- 偏口鱼可以不煎清炖，可煎好后在炖。
菜谱创建于:2019年07月28日 22:19
