酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!

嗨,我是小鹿~
你们有没有觉得番茄是个神奇的食物,和各种食材都能搭出无敌美味~
那今天的图文菜谱就是一道酸甜开胃的家常菜~酸酸甜甜的番茄牛腩煲
番茄牛腩真是美食界荤素搭配的最佳cp,酸爽鲜香,能量充足,番茄的酸甜浸透牛腩,肉香四溢的同时也有了清爽的口感,再舀几勺鲜香浓郁的汤汁在米饭中,简直满足,吃完立马就能量满满啦~
步骤也不复杂,简单易上手,
用酸甜可口的番茄来做汤底,搭配上鲜嫩的牛腩,一起用小火慢炖,汤汁鲜亮,满满的醇香,吃起来完全不会觉得腻~
赶紧找个时间找朋友到家里做客露一手,绝对都抢着吃, 脾胃不好的童鞋也能吃,番茄含有丰富的维C和茄红素,牛腩是松软肌肉,常吃有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效,茄红素为脂溶性物质,遇到油脂能更好的被吸收,多吃有开胃补脾、益气强筋骨的益处,还能有效预防缺铁性贫血哦~

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食材

  • 牛腩 500g
  • 番茄 3个
  • 一勺
  • 生抽 两勺
  • 料酒 两勺
  • 葱姜蒜 适量
  • 食用油 适量

步骤

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切成小块备用。

1. 将番茄切成小块备用。

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切成小块焯水,大火煮沸后,用勺子撇去表面浮沫,沥干后备用。

2. 牛腩切成小块焯水,大火煮沸后,用勺子撇去表面浮沫,沥干后备用。

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!,锅中倒入少量食用油,放入葱姜蒜炒香,倒入切好的番茄块,翻炒。

3. 锅中倒入少量食用油,放入葱姜蒜炒香,倒入切好的番茄块,翻炒。

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!,番茄炒至软烂后,锅中倒入适量的清水。

4. 番茄炒至软烂后,锅中倒入适量的清水。

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!,水煮沸腾后,倒入切好的牛腩块。

5. 水煮沸腾后,倒入切好的牛腩块。

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!,锅中加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺盐。

6. 锅中加入两勺料酒,两勺生抽,一勺盐。

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!,盖上锅盖,小火炖煮一小时。

7. 盖上锅盖,小火炖煮一小时。

酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!,盛出装盘,撒上些许葱花,酸酸甜甜的番茄牛腩煲剧做好啦,配上香喷喷的白米饭,开吃啦~

8. 盛出装盘,撒上些许葱花,酸酸甜甜的番茄牛腩煲剧做好啦,配上香喷喷的白米饭,开吃啦~

菜谱创建于:2019年08月02日 18:55

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