酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！
嗨，我是小鹿~ 你们有没有觉得番茄是个神奇的食物，和各种食材都能搭出无敌美味~ 那今天的图文菜谱就是一道酸甜开胃的家常菜~酸酸甜甜的番茄牛腩煲 番茄牛腩真是美食界荤素搭配的最佳cp，酸爽鲜香，能量充足，番茄的酸甜浸透牛腩，肉香四溢的同时也有了清爽的口感，再舀几勺鲜香浓郁的汤汁在米饭中，简直满足，吃完立马就能量满满啦~ 步骤也不复杂，简单易上手， 用酸甜可口的番茄来做汤底，搭配上鲜嫩的牛腩，一起用小火慢炖，汤汁鲜亮，满满的醇香，吃起来完全不会觉得腻~ 赶紧找个时间找朋友到家里做客露一手，绝对都抢着吃， 脾胃不好的童鞋也能吃，番茄含有丰富的维C和茄红素，牛腩是松软肌肉，常吃有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效，茄红素为脂溶性物质，遇到油脂能更好的被吸收，多吃有开胃补脾、益气强筋骨的益处，还能有效预防缺铁性贫血哦~
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食材
- 牛腩 500g
- 番茄 3个
- 盐 一勺
- 生抽 两勺
- 料酒 两勺
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 将番茄切成小块备用。
2. 牛腩切成小块焯水，大火煮沸后，用勺子撇去表面浮沫，沥干后备用。
3. 锅中倒入少量食用油，放入葱姜蒜炒香，倒入切好的番茄块，翻炒。
4. 番茄炒至软烂后，锅中倒入适量的清水。
5. 水煮沸腾后，倒入切好的牛腩块。
7. 盖上锅盖，小火炖煮一小时。
8. 盛出装盘，撒上些许葱花，酸酸甜甜的番茄牛腩煲剧做好啦，配上香喷喷的白米饭，开吃啦~
菜谱创建于:2019年08月02日 18:55
