新疆特色手抓饭
这个手抓饭我是和一个新疆的朋友学的，她经常做手抓饭和大盘鸡给我们吃，我就让她教我教我怎么做，这是第二次做了，很香哒，得到了朋友们的好评，都说好吃。
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食材
- 羊排 500克
- 土豆 两个
- 胡萝卜 两个
- 洋葱 一个
- 葱姜 适量
- 花椒大料 少许
- 香叶桂皮 少许
- 草果砂仁 少许
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 耗油 一勺
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 香葱 少许
- 大米 500克
步骤
1. 土豆削皮洗净
2. 切滚刀小块
3. 胡萝卜削皮洗净
4. 切滚刀小块
5. 洋葱去皮洗净
6. 切成小块
7. 羊排剁成小块
9. 去浮末，捞出羊排
10. 留出一大碗煮的羊排汤
11. 切好葱姜
12. 取花椒，大料，桂皮，草果，砂仁
13. 起锅烧油
14. 下入料炒香
15. 在下葱姜炒出香味，捞出
16. 下入羊排翻炒
18. 放入洋葱翻炒片刻
19. 在加入胡萝卜，土豆翻炒片刻
20. 加入少许盐，翻炒均匀
21. 倒入电压力锅中
22. 大米淘洗净
23. 倒入压力锅炒好菜上
24. 倒入留好的羊排汤
25. 水刚刚末过大米就行
26. 按煮饭键，煮饭
27. 煮好后搅拌均匀
28. 成品图
29. 盛一碗撒上香葱花，好香哦
30. 成品图
小贴士
- 水不要太多，米蒸软了不好吃。
菜谱创建于:2019年08月24日 17:49
