铁板豆腐

铁板豆腐

毕业以后就很少吃到校门口的铁板豆腐了，突然很想吃，就自己动手做啦！虽然不是很专业，但是味道还是很不错的～

洋洋啊

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食材

豆腐 2块
盐适量
孜然粉适量
五香粉适量
胡椒粉适量
辣椒粉适量
葱适量
香菜适量

步骤

铁板豆腐,准备食材。
将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切片后在盐水里浸泡十分钟，（这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>不容易碎）
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，切碎。
需要的调料有：盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>。

1. 准备食材。将豆腐切片后在盐水里浸泡十分钟，（这样豆腐不容易碎）香菜，葱，切碎。需要的调料有：盐，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉。

铁板豆腐,煎烤机预热3分钟，然后刷油。

2. 煎烤机预热3分钟，然后刷油。

铁板豆腐,将豆腐从盐水里捞出，用厨房纸吸干水份。
油热之后把豆腐片一块块摆上去，
在豆腐表面继续刷一层油。

3. 将豆腐从盐水里捞出，用厨房纸吸干水份。油热之后把豆腐片一块块摆上去，在豆腐表面继续刷一层油。

铁板豆腐,煎至豆腐底部发黄时，将豆腐翻面，
然后用牙签在豆腐上戳一个个洞，
（这部很重要，这样会让豆腐更入味）

4. 煎至豆腐底部发黄时，将豆腐翻面，然后用牙签在豆腐上戳一个个洞，（这部很重要，这样会让豆腐更入味）

铁板豆腐,均匀撒上各种调料，
然后在豆腐表面淋上几滴油，
（不能用刷子刷油，这样会把表面的调料刷糊掉）

5. 均匀撒上各种调料，然后在豆腐表面淋上几滴油，（不能用刷子刷油，这样会把表面的调料刷糊掉）

铁板豆腐,最后撒上葱花和香菜，就OK啦～

6. 最后撒上葱花和香菜，就OK啦～

铁板豆腐,出锅～盛到美美的盘子里。

7. 出锅～盛到美美的盘子里。

铁板豆腐,好次！

8. 好次！

小贴士

喜欢的亲，试试看～

菜谱创建于:2019年08月29日 14:45

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